2023年能否走出“猪周期”

现在我们农贸市场的猪肉价格是12.5元/斤，比年前的13.5—14.5元/斤低多了湖北省随州市的邓女士告诉北京商报记者邓女士的感受也体现在养殖端的数据上中国生猪养殖网数据显示，1月30日生猪价格跌至15.1元/公斤，较1月中旬略有上涨，但较2022年10月20日28.59元/公斤下跌47.18%，低于业内专家预估的17元/公斤成本价业内专家指出，生猪供应的阶段性增加和节后消费的低迷，共同导致了近期生猪价格的下跌展望2023年，生猪整体供需将趋于平衡

价格已经接近这个周期的底部。

春节后的几天，生猪价格一直在15.5元/斤左右徘徊。

直接影响养殖成本的饲料方面，近期价格略有回落，但整体价格仍处于高位日前，国家发改委正式发布消息据NDRC监测，1月16日至20日一周，全国猪粮均价为5.48:1，连续三周在5: 1至6: 1之间，进入完善政府猪肉储备调节机制，做好猪肉市场保供应稳价格工作设定的二级过快下跌预警区间

根据《工作方案》中的规定，启动二级预警后，可酌情启动猪肉收储和托市当全国猪粮均价跌破5:1，进入一级预警时，将触发收储机制，收储保障工作随时可能启动

2022年第四季度中后期，生猪供给大幅增加，供给的增加明显超过需求的季节性增加，导致2022年11月以来猪价持续下跌猪粮价格在1月第一周跌破6:1，1月第三周跌至5.48:1中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇告诉北京商报记者

按照现在15.1元/斤的价格，一只标准体重120斤的猪大概要亏240元左右，一只二次育肥180斤的大猪大概要亏360元左右。

从更长的周期来看，目前价格已经接近2022年4月以来的本周期底部，但距离3月份的最低点11.78元/公斤还有一定距离。

从养殖端的情绪来看，广东一位生猪养殖行业人士今日对北京商报记者表示，目前大猪和仔猪价格较低，养殖户对下半年市场较为乐观，近期仔猪补栏积极性较高同时，部分养殖户看好后市，节前节后购买标准猪进行二次育肥

屠宰量大增，叠加消费低迷

为什么三个月生猪价格下降这么多。

猪价下跌的主要原因是供给的阶段性增加和消费的低迷朱增勇指出，从消费端来看，新冠肺炎疫情防控放开后，餐饮群体消费不升反降感冒患者在家饮食清淡，室内消费大幅下降南方的腊肉缩水近三成杀猪需求尚未到来，当地出栏量和生猪调出量明显下降

从供给方面来说，他认为前期的围栏和二次育肥的影响是重要原因去年国庆前后围栏二次育肥的猪，有10%左右要出栏，12月中旬出栏量高于去年同期大肥猪的上市冲击了生猪价格，导致12月初猪价并没有像养殖户预期的那样上涨，养殖户的恐慌情绪进一步放大了价格踩踏效应1月份生猪供应量仍然较大，所以春节前后猪价仍呈现下跌态势，但伴随着大猪的下跌，最近一周猪价跌幅有所放缓

把视野拓宽到全年市场，各大猪企生猪屠宰数据证明供给的改善根据中国生猪养殖网收集的数据，2022年，全国生猪出栏量为69995万头，比2021年增加2867万头，同比增长4.27%集团企业养猪场的市场份额也上升到17.4%2022年，前10大上市猪企全年出栏生猪12165万头，其中农牧巨头牧原2022年出栏生猪6120.1万头，同比增长52%

总体来看，手头大猪比例较年前明显下降，但节后仍有部分大猪待宰朱增勇预测，2023年，企业生猪产量将继续增加，但增速将放缓同时，市场份额越来越大的大企业生产步骤相对稳定，产能调整速度比散户慢但由于数量级较大，对整体供给的影响也在不断提升

预计今年供求会平衡。

就目前猪价已接近前期低位，新一轮猪周期何时启动成为业内关注的焦点。

对此，朱增勇强调，本轮周期尚未结束，仍处于2022年4月以来的周期中从周期位置来看，目前整体周期处于下行周期总体来看，猪价已经处于低位，后期进一步大幅下跌的空间不大但目前消费已进入淡季，猪价仍可能在低位震荡一段时间反弹时间取决于供求形势的变化预计二季度猪价将止跌企稳

事实上，生猪养殖一直存在一定的猪周期，即肉价高——母猪数量大量增加——生猪供应量增加——肉价下降——母猪大量淘汰——生猪供应量减少——肉价上涨2018年非洲猪瘟爆发，能繁母猪存栏量下降2019年，生猪价格一路走高

但是猪周期的时间是不固定的朱增勇分析了过去十年的猪周期自2002年6月以来，我国猪价经历了5个完整的周期，分别持续了48个月，36个月，59个月，49个月和46个月2022年4月，猪价触底，进入第六个周期，目前猪价仍处于第六个周期前几轮平均周期是四年，但也会有三五年

自2022年4月以来，猪价的变化规律与以往大不相同猪价见底后，3个月左右迅速反弹至较高水平，养殖效益迅速由亏损转为适度盈利，避免了母猪生产力的过度降低，平滑了后期供应和猪价的波动范围2022年5月以来，中国能繁母猪存栏量有所回升，但产能整体增速温和总体来看，2022年下半年生猪产能进入窄幅波动，预计2023年生猪供应稳定性将较2022年有明显改善朱增勇分析道

展望2023年的市场，朱增勇认为，2023年生猪供应有望稳步增加，消费需求将明显复苏，尤其是下半年，总体将趋于平衡。